Criado na França, na cidade de Djon, por um padre que queria homenagear uma princesa, o drink foi improvisado com os ingredientes disponíveis na cidade: espumante e licor de cassis. Servido em taça espumante, este é um drink que apresenta um líquido brilhante em tom degradê. De sabor forte e doce, é tão delicado e rico quanto sua aparência. Elegante, fino e sofisticado. Com aroma Herval e frutado, trata-se de um drink digno de uma princesa.